2018-01-23 02:30:25 作者佚名

周末请人来家里吃饭,这样做,不慌不忙还能招待好朋友

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家里招待客人,有哪些合适的下酒菜?
谢邀!家里招待客人有哪些合适的下酒菜这个学问大了,这里有两个概念要弄清楚,一是什么叫客人?二是什么叫合适的菜? 客人就是被邀请受招待的人或为了交际或事务的目的来探访的人,根据身份、熟悉程度和关系远近,客人分为:地位高贵的叫贵客,素不相识的叫生客,远道而来的叫远客,不经常来的叫稀客 ,经常来的叫常客等。合适的菜当然指好菜,好菜就是一要菜品须达到色、香、味、意、形、养具佳,二是特色菜,三是贵重菜(硬菜),四是稀缺菜,五是自已喜欢的菜。 怎样在家里待客呢?我认为如果是邀请来的客人,就得弄的像回事,太简单了与场合不附;不请自到的来客就好办一些,可灵活掌握,对方也不会过多挑剔;还要考虑与客人的关系、来访目的、远近亲疏等,常客来了好办,如是生、稀客,就要讲究一些以体现热情,远道而来的客人可多体现地方特色菜,贵客就不一般了,就要考虑菜的档次问题了。当然主人的经济条件自已要把握好,才能做到主客同乐。具体用什么菜本人就不赘述了,相信每个家庭都是大同小异,总之尽地主之谊,尽量让客人高兴、满意就好,谁让老祖宗传给我们的是有客来不亦乐乎呢!
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小编 若彤
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